Levures et pâtisserie

Levures et pâtisserie

La pâtisserie artisanale de Luca Marchini est riche en délicieux détails et matières premières authentiques.
Il propose des levures (sucrées et salées), des meringues et des cookies. Chaque produit recherche un goût équilibré et un parfum parfait pour une expérience gourmet.

Les levures artisanales, sont des recettes d'auteur créées par l'expérience du chef Luca Marchini et de son atelier dédié à la boulangerie et à la pâtisserie.

On produit le Panettone Classico toute l'année et à Noël on le propose également dans d'autres goûts. La nouveauté qu’on va présenter cette année est le Panettone Gastronomico, bientôt disponible. La Colombe est aussi immanquable à Pâques.

Les Meringues de différents goûts sont versatiles et gourmandes. Les Meringues au vinaigre balsamique et Lambrusco sont très particuliers: un hommage à notre tradition émilienne. Crée et travaille avec le produit en pureté.

Les Cookies de trois saveurs différentes sont irrésistibles pour le petit déjeuner ou le goûter. Ces biscuits artisanaux offrent une grande satisfaction au palais et mettent d'accord grands et petits.

Tu savais que ...

  • Toutes les créations de la pâtisserie de Luca Marchini sont de véritables "morsures d'art" de très haute qualité.
  • Les préparations sont créées sans conservateur artificiel.
  • C'est pour ce motif que les recettes sont "juste à temps”: elles sont préparées sur le moment.
  • Tu peux les commander facilement en nous écrivant sur WhatsApp ou en nous envoyant un mail.
Il panettone, una vera coccola per palato e cuore e ormai senza tempo: perfetto a Natale, ma non solo! Sempre più spesso viene consumato durante tutto l’anno nella sua tradizionale versione classica o magari con gocce di cioccolato fondente o ancora con pere e cioccolato. Il nostro è un prodotto artigianale fatto con lievito madre. È fatto di burro (e...
35,00 €
Le panettone artisanal, un véritable câlin pour le palais et le coeur et maintenant intemporel : parfait à Noël, mais pas seulement ! Il est de plus en plus consommé tout au long de l'année dans sa version classique traditionnelle ou peut-être avec des gouttes de chocolat noir, ou encore avec des poires et du chocolat.Notre produit est un produit...
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PANETTONE AU CHOCOLAT

35,00 €
Le panettone, une véritable gâterie pour le palais et le coeur et désormais intemporel: parfait à Noël, mais pas seulement! De plus en plus souvent, il est consommé tout au long de l'année dans sa version traditionnelle classique ou peut-être avec des pépites de chocolat noir ou même avec des poires et du chocolat. Le nôtre est un produit artisanal...
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MERINGUES CLASSIQUES

7,50 €
Blanche comme la neige, croustillante et douce comme un câlin, c’est elle la meringue classique!
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PANDORO

30,00 €
Pandoro, de la recette du restaurant étoilé L'Erba del Re.Doux, sucré de manière équilibrée, avec une saveur délicate et inoubliable.Indispensable à Noël, mais pas seulement. Ce délice est produit toute l'année dans notre atelier selon une méthode strictement artisanale.Comme pour notre panettone, nous n'utilisons que du levain pour offrir beaucoup de...
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MERINGUES GOUTTES DE CHOCOLAT

8,50 €
Blanche comme la neige, croustillante et douce comme un câlin, c’est elle la meringue classique avec l'ajout de gourmandes gouttes de chocolat.
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COOKIES AU CHOCOLAT

9,90 €
Une touche de chocolat noir pour un cookie croquant et au goût intense et irrésistible ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les biscuits à la noisette et à l'orange... tu vas les adorer !
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COOKIES À LA NOISETTE

11,90 €
On sélectionne des noisettes gourmandes pour créer un cookie croustillant, au goût immersif et unique ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les biscuits au chocolat et à l'orange... tu vas les adorer !
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COOKIES ORANGE

9,90 €
Une fragrance d'orange délicate est la touche spéciale qui caractérise ce biscuit friable. C’est vraiment très difficile de résister à la tentation ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les cookies aux...
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MERINGUES FRAMBOISES

10,90 €
Framboise oui, mais croustillante et toute à mordre. Cette meringue offre le véritable goût de ce fruit de forêt spécial, son goût est intense et prononcé.
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GRESSINS À L’HUILE

7,50 €
Un gressin à l'huile spéciale, le même offert au restaurant L'Erba del Re pour accompagner des plats gourmet.
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PANETTONE GASTRONOMIQUE CLASSIQUE

28,00 €
Le Panettone Gastronomico artisanal, la nouveauté de cette saison automne/hiver 2022, est le produit levé parfait pour une entrée savoureuse ou un buffet qui surprend. Consommé à température ambiante avec votre garniture en couches préférée, il peut devenir vraiment intéressant lorsqu'il est légèrement grillé et proposé comme un savoureux sandwich. Comme...
PANETTONE GASTRONOMIQUE À... PANETTONE GASTRONOMIQUE À... 2
  • Nouveau
30,00 €
Le Panettone Gastronomico artisanal, la nouveauté de cette saison automne/hiver 2022, est le produit levé parfait pour une entrée savoureuse ou un buffet qui surprend. Consommé à température ambiante avec votre garniture en couches préférée, il peut devenir vraiment intéressant lorsqu'il est légèrement grillé et proposé comme un savoureux sandwich. Comme...
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Ricette

QUELQUES IDÉES POUR LES APPRÉCIER

Bienvenue dans le moment créatif, le moment amusant!ouvre ta pot et profite du plaisir d'une haute cuisine chez toi, on a pensé au reste.

Box Materie Prime

LA MATIÈRE PREMIÈRE, D'ABORD

"Il était une fois, et il y aura toujours, la matière première de qualité..." C'est là que nos histoires commencent. C'est de là que commence une Cuisine qui passionne et qui émeut, dans un restaurant ou à la maison.

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