Levures et pâtisserie

La pâtisserie artisanale de Luca Marchini est riche en délicieux détails et matières premières authentiques.
Il propose des levures (sucrées et salées), des meringues et des cookies. Chaque produit recherche un goût équilibré et un parfum parfait pour une expérience gourmet.

Les levures artisanales, sont des recettes d'auteur créées par l'expérience du chef Luca Marchini et de son atelier dédié à la boulangerie et à la pâtisserie.

On produit le Panettone Classico toute l'année et à Noël on le propose également dans d'autres goûts. La nouveauté qu’on va présenter cette année est le Panettone Gastronomico, bientôt disponible. La Colombe est aussi immanquable à Pâques.

Les Meringues de différents goûts sont versatiles et gourmandes. Les Meringues au vinaigre balsamique et Lambrusco sont très particuliers: un hommage à notre tradition émilienne. Crée et travaille avec le produit en pureté.

Les Cookies de trois saveurs différentes sont irrésistibles pour le petit déjeuner ou le goûter. Ces biscuits artisanaux offrent une grande satisfaction au palais et mettent d'accord grands et petits.

Tu savais que ...

Toutes les créations de la pâtisserie de Luca Marchini sont de véritables "morsures d'art" de très haute qualité.
Les préparations sont créées sans conservateur artificiel.
C'est pour ce motif que les recettes sont "juste à temps”: elles sont préparées sur le moment.
Tu peux les commander facilement en nous écrivant sur WhatsApp ou en nous envoyant un mail.

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Accueil

PANETTONE CLASSICO

Bottega Da Re

38,00 €

Le panettone artisanal, un véritable câlin pour le palais et le coeur et maintenant intemporel : parfait à Noël, mais pas seulement ! Il est de plus en plus consommé tout au long de l'année dans sa version classique traditionnelle ou peut-être avec des gouttes de chocolat noir, ou encore avec des poires et du chocolat.Notre produit est un produit...

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Levures et pâtisserie

MERINGUES CLASSIQUES

Bottega Da Re

7,90 €

Blanche comme la neige, croustillante et douce comme un câlin, c’est elle la meringue classique!

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Levures et pâtisserie

MERINGUES AU CAFÉ

Bottega Da Re

8,90 €

As-tu déjà goûté un café croustillant ? Cette meringue rend cet effet gourmand dès la première morsure.

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Levures et pâtisserie

MERINGUES AU LAMBRUSCO

Bottega Da Re

8,90 €

Tout le plaisir du bon vin entouré dans une bouchée à mordre. De la tradition de Modène et de la passion pour les meringues, on a créé une petite douceur irrésistible. Douce avec un arôme reconnaissable de vrai vin Lambrusco.

Levures et pâtisserie

MERINGUES GOUTTES DE CHOCOLAT

Bottega Da Re

8,90 €

Blanche comme la neige, croustillante et douce comme un câlin, c’est elle la meringue classique avec l'ajout de gourmandes gouttes de chocolat.

Levures et pâtisserie

MERINGUES AU VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

Bottega Da Re

8,90 €

Le célèbre "or noir de Modène" est maintenant enfermé dans une meringue. Tu découvriras un ton légèrement piquant en combinaison avec tant de douceur. Profite de la tradition de Modène dans une bouchée.

Levures et pâtisserie

COOKIES AU CHOCOLAT

Bottega Da Re

10,50 €

Une touche de chocolat noir pour un cookie croquant et au goût intense et irrésistible ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les biscuits à la noisette et à l'orange... tu vas les adorer !

Levures et pâtisserie

COOKIES À LA NOISETTE

Bottega Da Re

13,00 €

On sélectionne des noisettes gourmandes pour créer un cookie croustillant, au goût immersif et unique ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les biscuits au chocolat et à l'orange... tu vas les adorer !

Levures et pâtisserie

COOKIES ORANGE

Bottega Da Re

10,50 €

Une fragrance d'orange délicate est la touche spéciale qui caractérise ce biscuit friable. C’est vraiment très difficile de résister à la tentation ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les cookies aux...

Levures et pâtisserie

MERINGUES FRAMBOISES

Bottega Da Re

12,00 €

Framboise oui, mais croustillante et toute à mordre. Cette meringue offre le véritable goût de ce fruit de forêt spécial, son goût est intense et prononcé.

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Levures et pâtisserie

GRESSINS À L’HUILE

Bottega Da Re

8,00 €

Un gressin à l'huile spéciale, le même offert au restaurant L'Erba del Re pour accompagner des plats gourmet.

Prodotto non disponibile - prenotabile

Levures et pâtisserie

PANETTONE GASTRONOMIQUE CLASSIQUE

28,00 €

Le Panettone Gastronomico artisanal, la nouveauté de cette saison automne/hiver 2022, est le produit levé parfait pour une entrée savoureuse ou un buffet qui surprend. Consommé à température ambiante avec votre garniture en couches préférée, il peut devenir vraiment intéressant lorsqu'il est légèrement grillé et proposé comme un savoureux sandwich. Comme...

PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE

PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE 2

Prodotto non disponibile - prenotabile

Levures et pâtisserie

PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE

30,00 €

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Ricette

QUELQUES IDÉES POUR LES APPRÉCIER

Bienvenue dans le moment créatif, le moment amusant!ouvre ta pot et profite du plaisir d'une haute cuisine chez toi, on a pensé au reste.

RECETTES

Box Materie Prime

LA MATIÈRE PREMIÈRE, D'ABORD

"Il était une fois, et il y aura toujours, la matière première de qualité..." C'est là que nos histoires commencent. C'est de là que commence une Cuisine qui passionne et qui émeut, dans un restaurant ou à la maison.