THON ROUGE À L’HUILE
THON ROUGE À L’HUILE
THON ROUGE À L’HUILE
THON ROUGE À L’HUILE

THON ROUGE À L’HUILE

Bottega Da Re
24,90 €
TTC

C'est le plus précieux des thons. Reconnu parmi les excellences de pêche gastronomiques, son goût est intense et ferme. On le propose conservé à huile en tranches, une des façons qu’on aime le plus pour le savourer... comme protagoniste dans le plat.

Grammatura

 

CARACTÉRISTIQUES
C'est le plus précieux des thons. Reconnu parmi les excellences de pêche gastronomiques, son goût est intense et ferme. On le propose conservé à huile en tranches, une des façons qu’on aime le plus pour le savourer... comme protagoniste dans le plat.

TRAITEMENT
Calibre bien les morceaux, ébouillante avec soin dans l'eau salée. La nature de cette cuisson permet de maintenir le goût et les caractéristiques organoleptiques du produit, ensuite immergé dans l'huile d'olive extra vierge.

La tranche de thon rouge est certainement un protagoniste dans le plat, avec cette recette à l’huile. Épicé et associé à des haricots “cannellini” brasés ou ajouté à une salade de céréales pour lui donner un goût exceptionnel.

Thon rouge, huile d'olive extra vierge, sel.

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