JARDINIÈRE DE LÉGUMES ASSORTIE
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JARDINIÈRE DE LÉGUMES ASSORTIE

Bottega Da Re
11,50 €
TTC

Un geste traditionnel celui de l'apéritif avec des cornichons. La jardinière de légumes est parmi les plus aimés en Italie. Dans sa version assortie de fenouil, carotte, radis, chou-fleur et oignons de printemps les éléments se calibrent entre eux. Les différents végétaux se marient parfaitement en s'assaisonnant de cette touche fraîche et légèrement acidulée.

Grammatura

 

CARACTÉRISTIQUES
Un geste traditionnel celui de l'apéritif avec des cornichons. La jardinière de légumes est parmi les plus aimés en Italie. Dans sa version assortie de fenouil, carotte, radis, chou-fleur et oignons de printemps les éléments se calibrent entre eux. Les différents végétaux se marient parfaitement en s'assaisonnant de cette touche fraîche et légèrement acidulée.

TRAITEMENT
Tous les légumes sont cuits séparément parce que chaque végétal a ses caractéristiques, ses propriétés et son temps. Ce qui est agréable sont les goûts et les couleurs, laissés reposer dans leur bocal, qui ont tendance à s'uniformiser pour donner au mieux le sens d'un goût plein et complet.

Excellente avec le bouilli, comme apéritif à l'italienne avec des charcuteries et des fromages, des terrines froides de viande ou de légumes. Essaie-la avec une salade froide de poulet ou de lapin.

Fenouil, carotte, radis, chou-fleur, oignons de printemps, vin blanc, vinaigre de vin blanc, huile de tournesol, sel, sucre.

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