MORUE CRÉMEUSE EN SAUCE MÉDITERRANÉENNE

Name: MORUE CRÉMEUSE EN SAUCE MÉDITERRANÉENNE
Brand: Bottega Da Re
SKU: 74
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

Marque: Bottega Da Re

11,50 €

TTC

Pour ceux qui aiment les produits de la pêche au goût ferme et intense, cette recette est un vrai délice. Elle se présente avec des notes méditerranéennes données par la câpre et la tomate. Ce goût très délicat est un concentré d'expériences et de goûts en années d'essais.

Grammatura

CARACTÉRISTIQUES
Pour ceux qui aiment les produits de la pêche au goût ferme et intense, cette recette est un vrai délice. Elle se présente avec des notes méditerranéennes données par la câpre et la tomate. Ce goût très délicat est un concentré d'expériences et de goûts en années d'essais.

TRAITEMENT
On sélectionne les meilleures parties de la morue, chez nous partiellement dessalée. On la cuisine délicatement, en essayant de ne pas exagérer avec la cuisson. Le feu toujours doux, mais prolongé dans le temps. En dehors de la préparation de la tomate et des autres ingrédients, joints à la morue vers la fin.

Une recette déjà prête qui ne nécessite aucune assaisonnement, il suffit juste de la chauffer et de la goûter. Mais il est également important de présenter un plat si particulier, donc : compose une ou plusieurs "quenelle" de morue, couche au milieu du plat et assortis notre jardinière de légumes classique (égouttée) et quelques cubes de pain grillé... une entrée irrésistible !

Morue dessalée, lait entier, oignon, pommes de terre, sauce tomate, beurre, câpres désalinées, huile d'olive extra vierge, anchois à l’huile, sel

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