Lievitati e Pasticceria

I lievitati d’autore nascono dall'esperienza del nostro laboratorio, lo stesso dedicato alle preparazioni del Catering L’Erba del Re, alla panificazione e alla pasticceria.
Le ricette di Luca Marchini, dove ogni dettaglio diventa importante, offrono un prodotto soffice e dalle intense fragranze.
Panettoni gourmet dolci e salti, le colombe artigianali… morsi d’arte.
Le ultime nate e in fase di evoluzione sono le nostre “chicche di pasticceria”, un omaggio alla nostra tradizione emiliana: dolci bocconi di autentica bontà, sostanziosi e genuini.

Lievitati e Pasticceria

PANETTONE CLASSICO

35,00 €

Il panettone, una vera coccola per palato e cuore e ormai senza confini. Perfetto a Natale, ma non solo! Sempre più spesso viene consumato durante tutto l’anno nella sua tradizionale versione classica o magari con cioccolato fondente. Ma la fantasia su questo capolavoro italiano non ha confini. È fatto di burro (infatti non va mangiato freddo), ma vi...

Lievitati e Pasticceria

PANETTONE AL CIOCCOLATO

35,00 €

Lievitati e Pasticceria

MERINGHE CLASSICHE

5,50 €

Bianca come la neve, croccante e dolce come una coccola, è lei… la meringa classica!

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MERINGHE AL CAFFE'

6,50 €

Avete mai assaggiato un caffè croccante? Questa meringa rende proprio questo goloso effetto già al primo morso.

Lievitati e Pasticceria

MERINGHE AL LAMBRUSCO

6,50 €

Tutto il piacere del buon vino in un boccone da mordere. Dalla Tradizione modenese e dalla passione per le meringhe, abbiamo creato una piccola irresistibile dolcezza. Dolce con un riconoscibile aroma di vero Vino Lambrusco.

Lievitati e Pasticceria

MERINGHE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA

6,50 €

Il famoso “oro nero di Modena” ora è racchiuso dentro una meringa. Scoprirete un tono lievemente pungente in abbinamento a tanta dolcezza. Godetevi la tradizione di Modena in un boccone.

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MERINGHE GOCCE DI CIOCCOLATO

6,50 €

Bianca come la neve, croccante e dolce come una coccola, è lei… la meringa classica con l’aggiunta di golose gocce di cioccolato.

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Ricette

QUALCHE IDEA PER GUSTARLI

Benvenuti nel momento creativo, quello divertente! Apri il tuo barattolo e goditi tutto il piacere di un’alta Cucina a casa tua, al resto abbiamo pensato noi.

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LA MATERIA PRIMA, PRIMA DI TUTTO

“C’era una volta, e ci sarà sempre, la materia prima di qualità…”. È da qui che hanno inizio le nostre storie. È da qui che ha inizio una Cucina che appassiona ed emoziona, in un ristorante o a casa.

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