La tomate "datterino", une variété principalement cultivée dans les régions tyrrhéniennes italiennes, est une matière première exceptionnelle. Sa pulpe a une excellente texture et une coloration brillante. C'est naturellement très sucré, il ne faut pas donc ajouter de sucre.
CARACTÉRISTIQUES
La tomate "datterino", une variété principalement cultivée dans les régions tyrrhéniennes italiennes, est une matière première exceptionnelle. Sa pulpe a une excellente texture et une coloration brillante. C'est naturellement très sucré, il ne faut donc pas ajouter de sucre.
TRAITEMENT
Les tomates sont soigneusement lavées, coupées et sautées à la poêle. Ils sont ensuite mélangés et tamisés pour obtenir une sauce tomate homogène qui, de cette façon, maintient toute sa fraîcheur, les arômes et les couleurs vives.
Enfin, la sauce tomate est versée en bocal pasteurisé.
Cette sauce tomate peut être goûtée comme assaisonnement pour un spaghetti cuit à la dent, comme une bouchée de pain délicieux, comme veloutée à assortir à un fromage frais, ou ... tu peux donner de la place à ta fantaisie !
92% de tomates datterini, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, sel.