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Catalogue Bottega
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La tomate "datterino", une variété principalement cultivée dans les régions tyrrhéniennes italiennes, est une matière première exceptionnelle. Sa pulpe a une excellente texture et une coloration brillante. C'est naturellement très sucré, il ne faut pas donc ajouter de sucre.
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La tomate "datterino", une variété principalement cultivée dans les régions tyrrhéniennes italiennes, est une matière première exceptionnelle. Sa pulpe a une excellente texture et une coloration brillante. C'est naturellement très sucré, il ne faut donc pas ajouter de sucre. Ail et basilic: la variante ajoutée à cette sauce pour offrir une grande saveur...
Produit disponible avec d'autres options
14,00 €
Quelle richesse de saveurs dans cette ratatouille! Comme toute recette en bocal, elle est prête à l'emploi et excellente à température ambiante et chaude. Une bouchée au goût intense et méditerranéen. Un goût durable, prolongé, agréablement salin et doux à la fois. Une recette inspirée d'une terre riche en culture gastronomique.
11,00 €
On se trouve à Modène et le vinaigre utilisé est le balsamique IGP qui donne aux poivrons le goût caractéristique sans être agressif ou dominant. Salinité très basse.
10,50 €
Parmi les sauces aux câpres et aux anchois méditerranéens, il y a beaucoup de variantes dans les maisons de nombreuses familles. C'est peut-être l'une des plus utilisées. Une chose qui fait vraiment la différence est l’oeuf dur qui rend au palais une texture au goût plein. Fort aussi le goût du vinaigre de pomme.
9,00 €
Si les ingrédients sont les mêmes que ceux de la jardinière classique, la texture et l'utilisation changent. Dans cette version, tu vas savourer une sauce gourmande à tartiner, mixé avec une goutte d'huile supplémentaire.
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9,90 €
Un ragoût végétarien plein de saveur à base d'artichauts, de douceur d'échalotes et une bonne dose d'acidité donnée par le citron. Avec cette conserve tu auras mettre à table un plat qui offre une grande satisfaction à chaque bouchée et qui garde une agréable délicatesse.
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13,90 €
Ragoût émilien: un goût fort. Très polyvalent, tu peux le déguster sur différents formats des pâtes (même farcie) et sur la polenta. Dans ce ragoût se retrouve la culture d'un territoire entier et les récits des coutumes de famille. Seulement un bon vin rouge peut accompagner ce plat corsé et substantiel au caractère décidé.
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16,90 €
Une morceau unique et douce, très agréable pour le palais. Grâce à la longue cuisson et à la matière première d'excellente sélection, cette joue de boeuf est prête à offrir le meilleur en la chauffant simplement, notre recette conserve déjà l'arôme optimal, prêt pour ton assortiment préféré.
24,90 €
C'est le plus précieux des thons. Reconnu parmi les excellences de pêche gastronomiques, son goût est intense et ferme. On le propose conservé à huile en tranches, une des façons qu’on aime le plus pour le savourer... comme protagoniste dans le plat.
10,90 €
Une confiture au goût ferme et intense, qui raconte le territoire de Modène et la bonne habitude d'un goûter authentique et frais. "Brusca", c'est-à-dire âpre, au point juste et bien équilibrée avec son goût doux et accueillant.
6,90 €
Une couleur très sombre, une texture compacte et un goût doux et ferme. Le Savor est l'un des saveurs typiques de l'Émilie. Elle naît de la tradition paysanne qui exploite des matières premières, comme le moût de raisin, aux propriétés nutritives.
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5,90 €
Confiture douce avec une double âme : elle se marie facilement à des plats sucrés ou salés. Son goût est doux, ferme, frais et différent de la confiture plus traditionnelle. Excellente tartinabilité et couleur intense, ravive sans aucun doute votre recette. Le gingembre est une note présente mais non invasive.
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Nous conservons des idées, des valeurs et de la dévotion Nous voulons apporter la cuisine artisanale d'auteur dans les foyers italiens à travers une conserve 100 % naturelle qui soit la vedette d'une table exigeante.
Chef Luca Marchini
CHEF LUCA MARCHINI
Je suis Luca Marchini, je suis un chef et un artisan, je crée pour le palais, j'utilise mon esprit, je m'appuie sur l'expérience et je communique avec mon cœur... et je préserve dans chaque pot, et dans toutes les autres expressions culinaires, une qualité exceptionnelle et simple.