Catalogue Forno

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La pâtisserie artisanale de Luca Marchini est riche en délicieux détails et matières premières authentiques.
Il propose des levures (sucrées et salées), des meringues et des cookies. Chaque produit recherche un goût équilibré et un parfum parfait pour une expérience gourmet.

Les levures artisanales, sont des recettes d'auteur créées par l'expérience du chef Luca Marchini et de son atelier dédié à la boulangerie et à la pâtisserie.

On produit le Panettone Classico toute l'année et à Noël on le propose également dans d'autres goûts. La nouveauté qu’on va présenter cette année est le Panettone Gastronomico, bientôt disponible. La Colombe est aussi immanquable à Pâques.

Les Meringues de différents goûts sont versatiles et gourmandes. Les Meringues au vinaigre balsamique et Lambrusco sont très particuliers: un hommage à notre tradition émilienne. Crée et travaille avec le produit en pureté.

Les Cookies de trois saveurs différentes sont irrésistibles pour le petit déjeuner ou le goûter. Ces biscuits artisanaux offrent une grande satisfaction au palais et mettent d'accord grands et petits.

Tu savais que ...

  • Toutes les créations de la pâtisserie de Luca Marchini sont de véritables "morsures d'art" de très haute qualité.
  • Les préparations sont créées sans conservateur artificiel.
  • C'est pour ce motif que les recettes sont "juste à temps”: elles sont préparées sur le moment.
  • Tu peux les commander facilement en nous écrivant sur WhatsApp ou en nous envoyant un mail.
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PANETTONE CLASSICO

Bottega Da Re
38,00 €
Le panettone artisanal, un véritable câlin pour le palais et le coeur et maintenant intemporel : parfait à Noël, mais pas seulement ! Il est de plus en plus consommé tout au long de l'année dans sa version classique traditionnelle ou peut-être avec des gouttes de chocolat noir, ou encore avec des poires et du chocolat.Notre produit est un produit...
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PANETTONE AU CHOCOLAT

Bottega Da Re
38,00 €
Le panettone, une véritable gâterie pour le palais et le coeur et désormais intemporel: parfait à Noël, mais pas seulement! De plus en plus souvent, il est consommé tout au long de l'année dans sa version traditionnelle classique ou peut-être avec des pépites de chocolat noir ou même avec des poires et du chocolat. Le nôtre est un produit artisanal...
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PANETTONE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT

Bottega Da Re
38,00 €
Il panettone, una vera coccola per palato e cuore e ormai senza tempo: perfetto a Natale, ma non solo! Sempre più spesso viene consumato durante tutto l’anno nella sua tradizionale versione classica o magari con gocce di cioccolato fondente o ancora con pere e cioccolato. Il nostro è un prodotto artigianale fatto con lievito madre. È fatto di burro (e...
PANDORO PANDORO 2
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PANDORO

Bottega Da Re
30,00 €
Pandoro, de la recette du restaurant étoilé L'Erba del Re.Doux, sucré de manière équilibrée, avec une saveur délicate et inoubliable.Indispensable à Noël, mais pas seulement. Ce délice est produit toute l'année dans notre atelier selon une méthode strictement artisanale.Comme pour notre panettone, nous n'utilisons que du levain pour offrir beaucoup de...
MERINGUES AU CAFÉ
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MERINGUES AU CAFÉ

Bottega Da Re
8,90 €
As-tu déjà goûté un café croustillant ? Cette meringue rend cet effet gourmand dès la première morsure.
MERINGUES AU LAMBRUSCO
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MERINGUES AU LAMBRUSCO

Bottega Da Re
7,00 €
Tout le plaisir du bon vin entouré dans une bouchée à mordre. De la tradition de Modène et de la passion pour les meringues, on a créé une petite douceur irrésistible. Douce avec un arôme reconnaissable de vrai vin Lambrusco.
MERINGUES AU VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE
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MERINGUES AU VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

Bottega Da Re
8,90 €
Le célèbre "or noir de Modène" est maintenant enfermé dans une meringue. Tu découvriras un ton légèrement piquant en combinaison avec tant de douceur. Profite de la tradition de Modène dans une bouchée.
COOKIES AU CHOCOLAT
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COOKIES AU CHOCOLAT

Bottega Da Re
10,50 €
Une touche de chocolat noir pour un cookie croquant et au goût intense et irrésistible ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les biscuits à la noisette et à l'orange... tu vas les adorer !
COOKIES À LA NOISETTE
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COOKIES À LA NOISETTE

Bottega Da Re
13,00 €
On sélectionne des noisettes gourmandes pour créer un cookie croustillant, au goût immersif et unique ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les biscuits au chocolat et à l'orange... tu vas les adorer !
COOKIES ORANGE
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COOKIES ORANGE

Bottega Da Re
10,50 €
Une fragrance d'orange délicate est la touche spéciale qui caractérise ce biscuit friable. C’est vraiment très difficile de résister à la tentation ! Découvre la grande nature d'un tel cookie, créé grâce à une préparation authentique sans l'utilisation de conservateurs qui offre un goût intense et plein pendant 30 jours ! Goûte aussi les cookies aux...
MERINGUES FRAMBOISES
Prodotto non disponibile - prenotabile
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MERINGUES FRAMBOISES

Bottega Da Re
7,20 €
Framboise oui, mais croustillante et toute à mordre. Cette meringue offre le véritable goût de ce fruit de forêt spécial, son goût est intense et prononcé.
PANETTONE GASTRONOMIQUE CLASSIQUE PANETTONE GASTRONOMIQUE CLASSIQUE 2
Prodotto non disponibile - prenotabile
28,00 €
Le Panettone Gastronomico artisanal, la nouveauté de cette saison automne/hiver 2022, est le produit levé parfait pour une entrée savoureuse ou un buffet qui surprend. Consommé à température ambiante avec votre garniture en couches préférée, il peut devenir vraiment intéressant lorsqu'il est légèrement grillé et proposé comme un savoureux sandwich. Comme...
PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE 2
Prodotto non disponibile - prenotabile
30,00 €
Le Panettone Gastronomico artisanal, la nouveauté de cette saison automne/hiver 2022, est le produit levé parfait pour une entrée savoureuse ou un buffet qui surprend. Consommé à température ambiante avec votre garniture en couches préférée, il peut devenir vraiment intéressant lorsqu'il est légèrement grillé et proposé comme un savoureux sandwich. Comme...
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Nous conservons des idées, des valeurs et de la dévotion Nous voulons apporter la cuisine artisanale d'auteur dans les foyers italiens à travers une conserve 100 % naturelle qui soit la vedette d'une table exigeante.

Chef Luca Marchini

CHEF LUCA MARCHINI

Je suis Luca Marchini, je suis un chef et un artisan, je crée pour le palais, j'utilise mon esprit, je m'appuie sur l'expérience et je communique avec mon cœur... et je préserve dans chaque pot, et dans toutes les autres expressions culinaires, une qualité exceptionnelle et simple.

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