JOUE DE BOEUF BRASÉ
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Bottega Da Re
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Une morceau unique et douce, très agréable pour le palais. Grâce à la longue cuisson et à la matière première d'excellente sélection, cette joue de boeuf est prête à offrir le meilleur en la chauffant simplement, notre recette conserve déjà l'arôme optimal, prêt pour ton assortiment préféré.

Grammatura

 

CARACTÉRISTIQUES
Une morceau unique et douce, très agréable pour le palais. Grâce à la longue cuisson et à la matière première d'excellente sélection, cette joue de boeuf est prête à offrir le meilleur en la chauffant simplement, notre recette conserve déjà l'arôme optimal, prêt pour ton assortiment préféré.

TRAITEMENT
Beaucoup d'heures de cuisson à basse température dans de grandes casseroles de terre cuite, comme un souvenir d'un "faire passé". Emballée à la main après l'avoir coupé pour l'insérer plus facilement. Son liquide de cuisson est un concentré de goût.

Si tu aimes la viande, tu aimeras aussi cette partie de boeuf si douce et surtout prête à être goûtée : que dirais-tu d'assortir une excellente purée de pommes de terre ? À essayer, pour les amateurs d'acidité, l'épinard légèrement acidulé qui se marie bien avec le goût plein et corsé de la joue de boeuf.

Joue de boeuf, huile d'olive extra vierge, céleri, oignon, vin blanc, sel, romarin, poivre.

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