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SAUCE TOMATE DATTERINI SAUCE TOMATE DATTERINI 2
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SAUCE TOMATE DATTERINI

9,50 €
La tomate "datterino", une variété principalement cultivée dans les régions tyrrhéniennes italiennes, est une matière première exceptionnelle. Sa pulpe a une excellente texture et une coloration brillante. C'est naturellement très sucré, il ne faut pas donc ajouter de sucre.
PANETTONE GASTRONOMIQUE CLASSIQUE PANETTONE GASTRONOMIQUE CLASSIQUE 2
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PANETTONE GASTRONOMIQUE CLASSIQUE

28,00 €
Le Panettone Gastronomico artisanal, la nouveauté de cette saison automne/hiver 2022, est le produit levé parfait pour une entrée savoureuse ou un buffet qui surprend. Consommé à température ambiante avec votre garniture en couches préférée, il peut devenir vraiment intéressant lorsqu'il est légèrement grillé et proposé comme un savoureux sandwich. Comme...
SAUCE TOMATE DATTERINI, AIL, BASILIC SAUCE TOMATE DATTERINI, AIL, BASILIC 2
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SAUCE TOMATE DATTERINI, AIL, BASILIC

9,50 €
La tomate "datterino", une variété principalement cultivée dans les régions tyrrhéniennes italiennes, est une matière première exceptionnelle. Sa pulpe a une excellente texture et une coloration brillante. C'est naturellement très sucré, il ne faut donc pas ajouter de sucre. Ail et basilic: la variante ajoutée à cette sauce pour offrir une grande saveur...
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RATATOUILLE D'AUBERGINES ET D'AMANDES
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RATATOUILLE D'AUBERGINES ET D'AMANDES

14,00 €
Quelle richesse de saveurs dans cette ratatouille! Comme toute recette en bocal, elle est prête à l'emploi et excellente à température ambiante et chaude. Une bouchée au goût intense et méditerranéen. Un goût durable, prolongé, agréablement salin et doux à la fois. Une recette inspirée d'une terre riche en culture gastronomique.
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PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE 2
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PANETTONE GASTRONOMIQUE À LA CHARCUTERIE

30,00 €
Le Panettone Gastronomico artisanal, la nouveauté de cette saison automne/hiver 2022, est le produit levé parfait pour une entrée savoureuse ou un buffet qui surprend. Consommé à température ambiante avec votre garniture en couches préférée, il peut devenir vraiment intéressant lorsqu'il est légèrement grillé et proposé comme un savoureux sandwich. Comme...
LUXURY BOX LUXURY BOX 2
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LUXURY BOX

390,00 €
Orme massif de notre région d'Émilie, fabriqué à la main et créé exclusivement pour Bottega DA RE par des experts en bois. Cette boîte de luxe spéciale est conçue pour renfermer des délices et pour durer dans le temps. Un cadeau vraiment unique et précieux conçu par le chef Marchini pour les occasions très spéciales. Présentation de notre boîte haut de...
fioRE fioRE 2
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fioRE

35,00 €
SAUCE VERTE SAUCE VERTE 2
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SAUCE VERTE

10,50 €
Parmi les sauces aux câpres et aux anchois méditerranéens, il y a beaucoup de variantes dans les maisons de nombreuses familles. C'est peut-être l'une des plus utilisées. Une chose qui fait vraiment la différence est l’oeuf dur qui rend au palais une texture au goût plein. Fort aussi le goût du vinaigre de pomme.
SAUCE JARDINIÈRE DE LÉGUMES SAUCE JARDINIÈRE DE LÉGUMES 2
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SAUCE JARDINIÈRE DE LÉGUMES

9,00 €
Si les ingrédients sont les mêmes que ceux de la jardinière classique, la texture et l'utilisation changent. Dans cette version, tu vas savourer une sauce gourmande à tartiner, mixé avec une goutte d'huile supplémentaire.
RAGOÛT D'ARTICHAUTS, ÉCHALOTES, LIMES ET THYM RAGOÛT D'ARTICHAUTS, ÉCHALOTES, LIMES ET THYM 2
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RAGOÛT D'ARTICHAUTS, ÉCHALOTES, LIMES ET THYM

9,90 €
Un ragoût végétarien plein de saveur à base d'artichauts, de douceur d'échalotes et une bonne dose d'acidité donnée par le citron. Avec cette conserve tu auras mettre à table un plat qui offre une grande satisfaction à chaque bouchée et qui garde une agréable délicatesse.
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RAGOÛT ÉMILIEN RAGOÛT ÉMILIEN 2
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RAGOÛT ÉMILIEN

13,90 €
Ragoût émilien: un goût fort. Très polyvalent, tu peux le déguster sur différents formats des pâtes (même farcie) et sur la polenta. Dans ce ragoût se retrouve la culture d'un territoire entier et les récits des coutumes de famille. Seulement un bon vin rouge peut accompagner ce plat corsé et substantiel au caractère décidé.
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CONFITURE «AMARENE BRUSCHE» DE MODÈNE CONFITURE «AMARENE BRUSCHE» DE MODÈNE 2
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CONFITURE «AMARENE BRUSCHE» DE MODÈNE

10,90 €
Une confiture au goût ferme et intense, qui raconte le territoire de Modène et la bonne habitude d'un goûter authentique et frais. "Brusca", c'est-à-dire âpre, au point juste et bien équilibrée avec son goût doux et accueillant.
SAVOR SAVOR 2
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SAVOR

6,90 €
Une couleur très sombre, une texture compacte et un goût doux et ferme. Le Savor est l'un des saveurs typiques de l'Émilie. Elle naît de la tradition paysanne qui exploite des matières premières, comme le moût de raisin, aux propriétés nutritives.
CONFITURE DE CITROUILLE CONFITURE DE CITROUILLE 2
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CONFITURE DE CITROUILLE

5,90 €
Confiture douce avec une double âme : elle se marie facilement à des plats sucrés ou salés. Son goût est doux, ferme, frais et différent de la confiture plus traditionnelle. Excellente tartinabilité et couleur intense, ravive sans aucun doute votre recette. Le gingembre est une note présente mais non invasive.
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Chef Luca Marchini

CHEF LUCA MARCHINI

Je suis Luca Marchini, je suis un chef et un artisan, je crée pour le palais, j'utilise mon esprit, je m'appuie sur l'expérience et je communique avec mon cœur... et je préserve dans chaque pot, et dans toutes les autres expressions culinaires, une qualité exceptionnelle et simple.

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