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PANETTONE CLASSICO

Bottega Da Re
38,00 €
Il panettone artigianale, una vera coccola per palato e cuore e ormai senza tempo: perfetto a Natale, ma non solo! Sempre più spesso viene consumato durante tutto l’anno nella sua tradizionale versione classica o magari con gocce di cioccolato fondente o ancora con pere e cioccolato. Il nostro è un prodotto artigianale fatto con lievito madre. È fatto di...
9,50 €
Il pomodoro “datterino”, una varietà principalmente coltivata nelle regioni tirreniche italiane, è una materia prima eccezionale. La sua polpa ha un’eccellente consistenza e una colorazione brillante. È naturalmente molto dolce, non serve perciò aggiungere zuccheri.
PASSATA DI POMODORINI DATTERINI, AGLIO, BASILICO PASSATA DI POMODORINI DATTERINI, AGLIO, BASILICO 2
Prodotto disponibile con diverse opzioni
Il pomodoro “datterino”, una varietà principalmente coltivata nelle regioni tirreniche italiane, è una materia prima eccezionale. La sua polpa ha un’eccellente consistenza e una colorazione brillante. È naturalmente molto dolce, non serve perciò aggiungere zuccheri. Aglio e basilico, la variante aggiunta a questa salsa per offrire un grande sapore...
PANETTONE GASTRONOMICO CLASSICO PANETTONE GASTRONOMICO CLASSICO 2
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Lievitati e Pasticceria

PANETTONE GASTRONOMICO CLASSICO

28,00 €
Il Panettone Gastronomico artigianale, la novità di questa stagione autunno/inverno 2022, è il lievitato perfetto per uno sfizioso antipasto o un buffet che sorprende. Consumato a temperatura ambiente con la farcitura a strati che preferisci, può diventare davvero interessante se leggermente tostato e proposto come un goloso sandwich. Come tutti i nostri...
14,00 €
Quanta ricchezza di sapori in questa caponata! Come ogni nostra ricetta in barattolo, è pronta all’uso e ottima sia a temperatura ambiente che calda. Un boccone dal sapore intenso e mediterraneo. Un gusto duraturo, prolungato, piacevolmente salino e dolce al contempo. Una ricetta che prende spunto da una terra ricca di cultura gastronomica.
Lievitati e Pasticceria

COLOMBA CLASSICA

Bottega Da Re
35,00 €
La Colomba, il lievitato dolce per eccellenza nella festività di Pasqua. O forse anche un po’ prima e un po’ dopo? Come sempre oltre le tradizioni, ci sono le vostre voglie culinarie… perciò: largo alla golosità! La nostra Colomba è fatta di burro, ma non risulta pesante. Vi sorprenderà quanto questo indispensabile elemento grasso risulti delicato a...
11,50 €
Un gesto tradizionale, quello dell’antipasto con sottaceti. La giardiniera è tra i più amati in Italia. Nella sua versione assortita fatta di  finocchi, carote, rapanelli, cavolfiore e cipolline gli elementi si calibrano fra di loro. I diversi vegetali si sposano perfettamente insaporendosi di questo tocco fresco e lievemente acidulo.
9,90 €
Un gesto tradizionale, quello dell’antipasto con sottaceti. La giardiniera è tra i più amati in Italia. Nella sua versione classica fatta di sedano, cipolle, carote e peperoni gli elementi si calibrano fra di loro, verdure diverse che si sposano perfettamente in un tocco lievemente acidulo.
PANETTONE GASTRONOMICO AI SALUMI PANETTONE GASTRONOMICO AI SALUMI 2
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Lievitati e Pasticceria

PANETTONE GASTRONOMICO AI SALUMI

30,00 €
Il Panettone Gastronomico artigianale, la novità di questa stagione autunno/inverno 2022, è il lievitato perfetto per uno sfizioso antipasto o un buffet che sorprende. Consumato a temperatura ambiente con la farcitura a strati che preferisci, può diventare davvero interessante se leggermente tostato e proposto come un goloso sandwich. Come tutti i nostri...
12,00 €
Peperoni con i loro diversi caratteristici colori, moto concentrati in sapore perché passati al forno, grigliati. Molto morbidi, acquisiscono un ottimo sapore grazie all’olio extra vergine di oliva. Salinità bassa.
390,00 €
Olmo massello del nostro territorio emiliano, lavorata artigianalmente e creata in esclusiva per Bottega DA RE da esperti wood designers. Questa speciale Luxury Box è pensata per racchiudere delizie e per durare nel tempo. Un regalo unico e di grande pregio pensato da Chef Marchini per occasioni davvero speciali. Vi presentiamo il nostro box top di...
10,90 €
Più delicato della cipolla, lo scalogno ha una piacevole tendenza dolce. In cucina, nei nostri ristoranti lo usiamo spesso perché insaporisce alla perfezione e valorizza il sapore degli altri ingredienti. Non potevano non dedicare a questo buon vegetale il suo barattolo.
MERINGHE CLASSICHE
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Lievitati e Pasticceria

MERINGHE CLASSICHE

7,90 €
Bianca come la neve, croccante e dolce come una coccola, è lei… la meringa classica!
MERINGHE AL CAFFE'
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Lievitati e Pasticceria

MERINGHE AL CAFFE'

8,90 €
Avete mai assaggiato un caffè croccante? Questa meringa rende proprio questo goloso effetto già al primo morso.
MERINGHE AL LAMBRUSCO
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Lievitati e Pasticceria

MERINGHE AL LAMBRUSCO

8,90 €
Tutto il piacere del buon vino in un boccone da mordere. Dalla Tradizione modenese e dalla passione per le meringhe, abbiamo creato una piccola irresistibile dolcezza. Dolce con un riconoscibile aroma di vero Vino Lambrusco.
10,90 €
Come una volta, sotto sale, grigliate e infine marinate. Uno dei sapori più intensi e che preferisco, non mancano quasi mai sulla tavola della mia famiglia.
Lievitati e Pasticceria

MERINGHE GOCCE DI CIOCCOLATO

8,90 €
Bianca come la neve, croccante e dolce come una coccola, è lei… la meringa classica con l’aggiunta di golose gocce di cioccolato.
Conserve

SALSA VERDE

10,50 €
Tra le salse con capperi e acciughe mediterranee ce ne sono tante varianti nelle case di tante famiglie. Questa è forse una delle più utilizzate. Una cosa che fa davvero la differenza è l’uovo sodo che restituisce al palato una consistenza dal gusto pieno. Deciso anche il sapore dell’aceto di mele.
Lievitati e Pasticceria

MERINGHE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA

8,90 €
Il famoso “oro nero di Modena” ora è racchiuso dentro una meringa. Scoprirete un tono lievemente pungente in abbinamento a tanta dolcezza. Godetevi la tradizione di Modena in un boccone.
9,00 €
Se gli ingredienti sono gli stessi della giardiniera classica, la consistenza e l’utilizzo cambiano. In questa versione assaporerete una golosa salsina spalmabile, che frullato con un goccio di olio in più.
Lievitati e Pasticceria

COOKIES AL CIOCCOLATO

10,50 €
Un tocco di cioccolato fondente per un frollino croccante e dal gusto intenso e irresistibile! Scopri la grande naturalità di un questo cookie, creato grazie ad una preparazione genuina senza l'utilizzo di conservanti che offre un gusto intenso e pieno per ben 30 giorni!  Assaggia anche i biscotti alla nocciola e all'arancia... te ne innamorerai!
7,50 €
Il nostro omaggio all'amatissimo humus di ceci. Un sentore fresco e acidulo davvero piacevole e una consistenza gradevolissima da spalmare.
Lievitati e Pasticceria

COOKIES NOCCIOLA

13,00 €
Selezioniamo golose nocciole per creare un frollino croccante, dal gusto coinvolgente e unico! Scopri la grande naturalità di un questo cookie, creato grazie ad una preparazione genuina senza l'utilizzo di conservanti che offre un gusto intenso e pieno per ben 30 giorni!  Assaggia anche i biscotti al cioccolato e all'arancia... te ne innamorerai!
Lievitati e Pasticceria

COOKIES ARANCIA

10,50 €
Una delicata fragranza di arancia è il tocco speciale che caratterizza questo friabile biscotto. Davvero difficile resistere alla tentazione! Scopri la grande naturalità di un questo cookie, creato grazie ad una preparazione genuina senza l'utilizzo di conservanti che offre un gusto intenso e pieno per ben 30 giorni!  Assaggia anche i biscotti alla...
Lievitati e Pasticceria

MERINGHE LAMPONE

12,00 €
Lampone sì, ma croccante e tutto da mordere. Questa meringa offre il vero sapore di questo speciale frutto di bosco, il suo gusto è intenso e spiccato.
RAGÙ DI CARCIOFI, SCALOGNO, LIME E TIMO RAGÙ DI CARCIOFI, SCALOGNO, LIME E TIMO 2
Ultimi articoli in magazzino
Un ragù vegetariano pieno di sapore a base di carciofi, dolcezza di scalogno e una buona dose di acidità data dal limone. Con questa conserva metterete a tavola un piatto che offre grande soddisfazione ad ogni boccone e che mantiene una gradevole delicatezza.
GRISSINI ALL’OLIO
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Lievitati e Pasticceria

GRISSINI ALL’OLIO

8,00 €
Un grissino all’olio speciale, lo stesso offerto al Ristorante L’Erba del Re per accompagnare piatti gourmet. Questo prodotto viene preparato al momento della conferma dell'ordine e spedito entro una settimana lavorativa.
RAGÙ EMILIANO RAGÙ EMILIANO 2
Ultimi articoli in magazzino
Conserve

RAGÙ EMILIANO

13,90 €
Un sapore robusto, quello del ragù emiliano. Decisamente versatile, lo potete gustare su diversi formati di pasta (anche ripiena) e polenta. Dentro questo ragù c’è la cultura di un intero territorio e i racconti delle usanze di famiglia. Corposo e sostanzioso donerà al vostro piatto un carattere deciso che solo un buon vino rosso può accompagnare.
12,90 €
Dal gusto delicato, questo ragù è più leggero tra i robusti ragù di carne. Trattiamo questo taglio di carne con olio o alloro che donano un ottimo sapore ai tuoi primi piatti. Abbiamo selezionato ingredienti semplici e autentici per offrirvi tanta bontà con una grande comodità.
16,90 €
Un taglio unico e morbido, ad alto impatto di gradevolezza per il palato. Grazie alla lunga cottura e alla materia prima di eccellente selezione, questa guancia di manzo è pronta per offrire il meglio semplicemente scaldandola, la nostra ricetta conserva già l’aroma ottimale, pronto per il vostro abbinamento preferito.
TONNO ROSSO SOTTOLIO TONNO ROSSO SOTTOLIO 2
Non disponibile
24,90 €
È il più pregiato tra le qualità di tonno. Riconosciuto tra le eccellenze ittiche gastronomiche, il suo sapore è intenso e deciso. Lo proponiamo conservato sottolio in tranci, uno dei modi che amiamo di più per assaporarlo… da protagonista nel piatto.
CONFETTURA AMARENE BRUSCHE DI MODENA CONFETTURA AMARENE BRUSCHE DI MODENA 2
Non disponibile
Una confettura dal sapore deciso e intenso, che racconta il territorio modenese e la buona abitudine di una merenda genuina e fresca. “Brusca”, cioè aspra, al punto giusto e ben equilibrata con il suo sapore dolce e accogliente.
Conserve

SAVOR

6,90 €
Un colore molto scuro, una consistenza compatta e un sapore dolce e deciso. Il Savor è uno dei sapori tipici dell’Emilia. Nasce dalla tradizione contadina che sfrutta materie prime, come il mosto d’uva, dalle proprietà nutrienti. 
5,90 €
Confettura dolce con una duplice anima: si abbina facilmente a pietanze dolci o salate. Il suo gusto è dolce, deciso, fresco e diverso rispetto alla più tradizionale confetture. Ottima spalmabilità e colore intenso, ravviva senz’altro la tua ricetta. Lo zenzero è un nota presente, ma non invasiva.
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Ricette

QUALCHE IDEA PER GUSTARLI

Benvenuti nel momento creativo, quello divertente! Apri il tuo barattolo e goditi tutto il piacere di un’alta Cucina a casa tua, al resto abbiamo pensato noi.

Box Materie Prime

LA MATERIA PRIMA, PRIMA DI TUTTO

“C’era una volta, e ci sarà sempre, la materia prima di qualità…”. È da qui che hanno inizio le nostre storie. È da qui che ha inizio una Cucina che appassiona ed emoziona, in un ristorante o a casa.

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