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Bottega DA RE

Arricchisci la tua tavola con un’esperienza DA RE

I prodotti della linea Bottega propongono ricette gourmet uniche nel loro genere perfette per personalizzare la tavola con un’esperienza originale ed offrire un momento di degustazione unico a veri appassionati di Cucina d’Autore.

È inoltre la linea ideale per un regalo esclusivo e di grande eleganza grazie al suo packaging collezionabile che abbina ad ogni tipologia di conserva il suo colore etichetta.

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Catalogo Bottega

PASSATELLO ’03

11,80 €

Passatello ’03 è il ragout dell’iconico piatto del ristorante stellato L’Erba del Re. Ispirato alla tradizione emiliano-romagnola e reso sintesi leggera, capace di valorizzare la ricchezza di ogni elemento con l’immancabile equilibrio della Cucina di chef Luca Marchini. Scegliere questo straordinario prodotto vuol dire offrire ai propri ospiti una...

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Catalogo Bottega

PASSATA DI POMODORINI DATTERINI

Bottega Da Re

9,50 €

Il pomodoro “datterino”, una varietà principalmente coltivata nelle regioni tirreniche italiane, è una materia prima eccezionale. La sua polpa ha un’eccellente consistenza e una colorazione brillante. È naturalmente molto dolce, non serve perciò aggiungere zuccheri.

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PASSATA DI POMODORINI DATTERINI, AGLIO, BASILICO

Catalogo Bottega

PASSATA DI POMODORINI DATTERINI, AGLIO, BASILICO

Bottega Da Re

9,50 €

RE-TATOUILLE MELANZANE, MANDORLE E CACAO

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Catalogo Bottega

RE-TATOUILLE MELANZANE, MANDORLE E CACAO

Bottega Da Re

14,00 €

Quanta ricchezza di sapori in questa caponata! Come ogni nostra ricetta in barattolo, è pronta all’uso e ottima sia a temperatura ambiente che calda. Un boccone dal sapore intenso e mediterraneo. Un gusto duraturo, prolungato, piacevolmente salino e dolce al contempo. Una ricetta che prende spunto da una terra ricca di cultura gastronomica.

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PEPERONI IN AGRODOLCE CON ACETO BALSAMICO DI MODENA

Catalogo Bottega

PEPERONI IN AGRODOLCE CON ACETO BALSAMICO DI MODENA

Bottega Da Re

11,00 €

Siamo a Modena e qui l’aceto utilizzato è quello balsamico IGP che dona ai peperoni il caratteristico sapore senza essere aggressivo o dominante. Salinità molto bassa.

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SALSA VERDE

Bottega Da Re

10,50 €

Tra le salse con capperi e acciughe mediterranee ce ne sono tante varianti nelle case di tante famiglie. Questa è forse una delle più utilizzate. Una cosa che fa davvero la differenza è l’uovo sodo che restituisce al palato una consistenza dal gusto pieno. Deciso anche il sapore dell’aceto di mele.

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SALSA GIARDINIERA

Bottega Da Re

9,00 €

Se gli ingredienti sono gli stessi della giardiniera classica, la consistenza e l’utilizzo cambiano. In questa versione assaporerete una golosa salsina spalmabile, che frullato con un goccio di olio in più.

RAGÙ DI CARCIOFI, SCALOGNO, LIME E TIMO 2

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Catalogo Bottega

RAGÙ DI CARCIOFI, SCALOGNO, LIME E TIMO

Bottega Da Re

9,90 €

Un ragù vegetariano pieno di sapore a base di carciofi, dolcezza di scalogno e una buona dose di acidità data dal limone. Con questa conserva metterete a tavola un piatto che offre grande soddisfazione ad ogni boccone e che mantiene una gradevole delicatezza.

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Prodotto disponibile con diverse opzioni

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RAGÙ EMILIANO

Bottega Da Re

13,90 €

Un sapore robusto, quello del ragù emiliano. Decisamente versatile, lo potete gustare su diversi formati di pasta (anche ripiena) e polenta. Dentro questo ragù c’è la cultura di un intero territorio e i racconti delle usanze di famiglia. Corposo e sostanzioso donerà al vostro piatto un carattere deciso che solo un buon vino rosso può accompagnare.

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GUANCIA DI MANZO BRASATA

Bottega Da Re

16,90 €

Un taglio unico e morbido, ad alto impatto di gradevolezza per il palato. Grazie alla lunga cottura e alla materia prima di eccellente selezione, questa guancia di manzo è pronta per offrire il meglio semplicemente scaldandola, la nostra ricetta conserva già l’aroma ottimale, pronto per il vostro abbinamento preferito.

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