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Conserve

Passatello ’03

11,80 €

Passatello ’03 è il ragout dell’iconico piatto del ristorante stellato L’Erba del Re. Ispirato alla tradizione emiliano-romagnola e reso sintesi leggera, capace di valorizzare la ricchezza di ogni elemento con l’immancabile equilibrio della Cucina di chef Luca Marchini. Scegliere questo straordinario prodotto vuol dire offrire ai propri ospiti una...

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LUXURY BOX LIMITED EDITION

390,00 €

Olmo massello del nostro territorio emiliano, lavorata artigianalmente e creata in esclusiva per Bottega DA RE da esperti wood designers. Questa speciale Luxury Box è pensata per racchiudere delizie e per durare nel tempo. Un regalo unico e di grande pregio pensato da Chef Marchini per occasioni davvero speciali. Vi presentiamo il nostro box top di...

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Lievitati e Pasticceria

PANETTONE GASTRONOMICO AI SALUMI

30,00 €

Il Panettone Gastronomico artigianale, la novità di questa stagione autunno/inverno 2022, è il lievitato perfetto per uno sfizioso antipasto o un buffet che sorprende. Consumato a temperatura ambiente con la farcitura a strati che preferisci, può diventare davvero interessante se leggermente tostato e proposto come un goloso sandwich. Come tutti i nostri...

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Lievitati e Pasticceria

PANETTONE GASTRONOMICO CLASSICO

28,00 €

Non disponibile

Conserve

CONFETTURA AMARENE BRUSCHE DI MODENA

10,90 €

Una confettura dal sapore deciso e intenso, che racconta il territorio modenese e la buona abitudine di una merenda genuina e fresca. “Brusca”, cioè aspra, al punto giusto e ben equilibrata con il suo sapore dolce e accogliente.

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Lievitati e Pasticceria

GRISSINI ALL’OLIO

8,00 €

Un grissino all’olio speciale, lo stesso offerto al Ristorante L’Erba del Re per accompagnare piatti gourmet. Questo prodotto viene preparato al momento della conferma dell'ordine e spedito entro una settimana lavorativa.

Lievitati e Pasticceria

MERINGHE LAMPONE

12,00 €

Lampone sì, ma croccante e tutto da mordere. Questa meringa offre il vero sapore di questo speciale frutto di bosco, il suo gusto è intenso e spiccato.

Lievitati e Pasticceria

COOKIES ARANCIA

10,50 €

Una delicata fragranza di arancia è il tocco speciale che caratterizza questo friabile biscotto. Davvero difficile resistere alla tentazione! Scopri la grande naturalità di un questo cookie, creato grazie ad una preparazione genuina senza l'utilizzo di conservanti che offre un gusto intenso e pieno per ben 30 giorni! Assaggia anche i biscotti alla...

Lievitati e Pasticceria

COOKIES NOCCIOLA

13,00 €

Selezioniamo golose nocciole per creare un frollino croccante, dal gusto coinvolgente e unico! Scopri la grande naturalità di un questo cookie, creato grazie ad una preparazione genuina senza l'utilizzo di conservanti che offre un gusto intenso e pieno per ben 30 giorni! Assaggia anche i biscotti al cioccolato e all'arancia... te ne innamorerai!

Lievitati e Pasticceria

COOKIES AL CIOCCOLATO

10,50 €

Un tocco di cioccolato fondente per un frollino croccante e dal gusto intenso e irresistibile! Scopri la grande naturalità di un questo cookie, creato grazie ad una preparazione genuina senza l'utilizzo di conservanti che offre un gusto intenso e pieno per ben 30 giorni! Assaggia anche i biscotti alla nocciola e all'arancia... te ne innamorerai!

Conserve

CAPONATA DI MELANZANE E MANDORLE

14,00 €

Quanta ricchezza di sapori in questa caponata! Come ogni nostra ricetta in barattolo, è pronta all’uso e ottima sia a temperatura ambiente che calda. Un boccone dal sapore intenso e mediterraneo. Un gusto duraturo, prolungato, piacevolmente salino e dolce al contempo. Una ricetta che prende spunto da una terra ricca di cultura gastronomica.

RAGÙ DI CARCIOFI, SCALOGNO, LIME E TIMO 2

Non disponibile

Conserve

RAGÙ DI CARCIOFI, SCALOGNO, LIME E TIMO

9,90 €

Un ragù vegetariano pieno di sapore a base di carciofi, dolcezza di scalogno e una buona dose di acidità data dal limone. Con questa conserva metterete a tavola un piatto che offre grande soddisfazione ad ogni boccone e che mantiene una gradevole delicatezza.

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Conserve

SALSA DI CECI E LIME

7,50 €

Il nostro omaggio all'amatissimo humus di ceci. Un sentore fresco e acidulo davvero piacevole e una consistenza gradevolissima da spalmare.

Lievitati e Pasticceria

MERINGHE GOCCE DI CIOCCOLATO

8,90 €

Bianca come la neve, croccante e dolce come una coccola, è lei… la meringa classica con l’aggiunta di golose gocce di cioccolato.

Lievitati e Pasticceria

MERINGHE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA

8,90 €

Il famoso “oro nero di Modena” ora è racchiuso dentro una meringa. Scoprirete un tono lievemente pungente in abbinamento a tanta dolcezza. Godetevi la tradizione di Modena in un boccone.

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Lievitati e Pasticceria

MERINGHE AL LAMBRUSCO

8,90 €

Tutto il piacere del buon vino in un boccone da mordere. Dalla Tradizione modenese e dalla passione per le meringhe, abbiamo creato una piccola irresistibile dolcezza. Dolce con un riconoscibile aroma di vero Vino Lambrusco.

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Lievitati e Pasticceria

MERINGHE AL CAFFE'

8,90 €

Avete mai assaggiato un caffè croccante? Questa meringa rende proprio questo goloso effetto già al primo morso.

Conserve

CONFETTURA DI ZUCCA

5,90 €

Confettura dolce con una duplice anima: si abbina facilmente a pietanze dolci o salate. Il suo gusto è dolce, deciso, fresco e diverso rispetto alla più tradizionale confetture. Ottima spalmabilità e colore intenso, ravviva senz’altro la tua ricetta. Lo zenzero è un nota presente, ma non invasiva.

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TONNO ROSSO SOTTOLIO

24,90 €

È il più pregiato tra le qualità di tonno. Riconosciuto tra le eccellenze ittiche gastronomiche, il suo sapore è intenso e deciso. Lo proponiamo conservato sottolio in tranci, uno dei modi che amiamo di più per assaporarlo… da protagonista nel piatto.

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GUANCIA DI MANZO BRASATA

16,90 €

Un taglio unico e morbido, ad alto impatto di gradevolezza per il palato. Grazie alla lunga cottura e alla materia prima di eccellente selezione, questa guancia di manzo è pronta per offrire il meglio semplicemente scaldandola, la nostra ricetta conserva già l’aroma ottimale, pronto per il vostro abbinamento preferito.

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SAVOR

6,90 €

Un colore molto scuro, una consistenza compatta e un sapore dolce e deciso. Il Savor è uno dei sapori tipici dell’Emilia. Nasce dalla tradizione contadina che sfrutta materie prime, come il mosto d’uva, dalle proprietà nutrienti.

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RAGÙ EMILIANO

13,90 €

Un sapore robusto, quello del ragù emiliano. Decisamente versatile, lo potete gustare su diversi formati di pasta (anche ripiena) e polenta. Dentro questo ragù c’è la cultura di un intero territorio e i racconti delle usanze di famiglia. Corposo e sostanzioso donerà al vostro piatto un carattere deciso che solo un buon vino rosso può accompagnare.

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SALSA GIARDINIERA

9,00 €

Se gli ingredienti sono gli stessi della giardiniera classica, la consistenza e l’utilizzo cambiano. In questa versione assaporerete una golosa salsina spalmabile, che frullato con un goccio di olio in più.

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MELANZANE GRIGLIATE SOTTOLIO

10,90 €

Come una volta, sotto sale, grigliate e infine marinate. Uno dei sapori più intensi e che preferisco, non mancano quasi mai sulla tavola della mia famiglia.

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Benvenuti nel momento creativo, quello divertente! Apri il tuo barattolo e goditi tutto il piacere di un’alta Cucina a casa tua, al resto abbiamo pensato noi.

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LA MATERIA PRIMA, PRIMA DI TUTTO

“C’era una volta, e ci sarà sempre, la materia prima di qualità…”. È da qui che hanno inizio le nostre storie. È da qui che ha inizio una Cucina che appassiona ed emoziona, in un ristorante o a casa.

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